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[创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:5.75K
[创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图

用味好美冬阴功风味锅物底料代替甜口的日式芡汁,简化了调味步骤,又带来了全新的体验!我觉得冬阴功这个跨界很ok!

用料  

鸡蛋 1个
蟹肉棒 3根
味好美冬阴功风味锅物底料 8克
玉米淀粉 3克
半碗
适量
海苔香松 适量
1碗

[创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法  

  1. 蟹肉棒撕成细条,留出一根的量,其余和蛋液混和。

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第2张
  2. 准备一碗米饭(我煮了杂粮饭),压实后倒扣在盘子上。

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放适量油,烧热后转小火,倒入蛋液,用筷子划圈搅拌。至表面还有商量湿润蛋液时(大概八分熟),关火。

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第4张
  4. 盖在米饭上。

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第5张
  5. 剩下的蟹味棒放入锅中,半碗水加淀粉和味好美冬阴功风味锅物底料,混匀倒入锅中小火边加热边搅拌至浓稠。

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第6张
  6. 把冬阴功风味的芡汁淋在鸡蛋上,撒海苔香松。

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第7张
  7. 完成~

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第8张
  8. 超棒!

    [创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法步骤图 第9张

小贴士

看别人关于天津饭的方子,是两个鸡蛋两根蟹肉棒,我觉得一顿饭吃两个鸡蛋太多了,所以用了一个鸡蛋,蛋液里加了一小勺水,蟹肉棒一共用了3根,视觉效果会很丰盛~

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