用味好美冬阴功风味锅物底料代替甜口的日式芡汁,简化了调味步骤,又带来了全新的体验!我觉得冬阴功这个跨界很ok!
用料
鸡蛋 | 1个 |
蟹肉棒 | 3根 |
味好美冬阴功风味锅物底料 | 8克 |
玉米淀粉 | 3克 |
水 | 半碗 |
油 | 适量 |
海苔香松 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
[创意一人食]冬阴功X天津饭(蟹玉丼)的做法
蟹肉棒撕成细条,留出一根的量,其余和蛋液混和。
准备一碗米饭(我煮了杂粮饭),压实后倒扣在盘子上。
锅里放适量油,烧热后转小火,倒入蛋液,用筷子划圈搅拌。至表面还有商量湿润蛋液时(大概八分熟),关火。
盖在米饭上。
剩下的蟹味棒放入锅中,半碗水加淀粉和味好美冬阴功风味锅物底料,混匀倒入锅中小火边加热边搅拌至浓稠。
把冬阴功风味的芡汁淋在鸡蛋上,撒海苔香松。
完成~
超棒!
小贴士
看别人关于天津饭的方子,是两个鸡蛋两根蟹肉棒,我觉得一顿饭吃两个鸡蛋太多了,所以用了一个鸡蛋,蛋液里加了一小勺水,蟹肉棒一共用了3根,视觉效果会很丰盛~