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日本人气料理—天津饭

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:8.17K
日本人气料理—天津饭的做法步骤图

天津饭是在日本很受欢迎的中华料理，不过和咱们天津没半毛钱关系，实际就是蟹肉鸡蛋盖饭，天津饭上都会淋一层独特浓稠的酱汁。做法也很简单哦：鸡蛋和蟹柳一起炒，不要太老，嫩嫩的才好吃；酱汁：香醋+砂糖+酱油，煮开后加入淀粉勾芡；将煎好的蟹肉鸡蛋盖在米饭上，然后再淋上浓厚的芡汁，即可食用。

用料  

鸡蛋 2个
蟹柳 适量
生抽 1勺
米醋 1勺
料酒 1勺
糖 适量
淀粉 1勺
水 2勺
米饭 适量

日本人气料理—天津饭的做法  

  1. 蟹肉棒撕碎

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第2张

  2. 两个鸡蛋打散

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第3张

  3. 加入蟹肉棒

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第4张

  4. 小火煎蛋液

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第5张

  5. 用筷子拨动一下，鸡蛋会更蓬松

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第6张

  6. 七成熟时就离火，倒在米饭上

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第7张

  7. 调酱汁：生抽一勺，米醋一勺，料酒一勺，糖适量

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第8张

  8. 水淀粉：淀粉一勺，水两勺

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第9张

  9. 100毫升水+料汁，煮开

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第10张

  10. 倒入水淀粉勾芡

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第11张

  11. 最后浇在蟹柳蛋上

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第12张

  12. 米饭里都是汤汁，试试吧！

    日本人气料理—天津饭的做法步骤图 第13张
Tags：料理 天津 日本
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