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日本人教你做正宗料理之日式炒面

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:8.9K
日本人教你做正宗料理之日式炒面的做法步骤图

这是一款非常快手的炒面。日式炒面的关键是酱汁，一般进口商品超市都可以买到。日本面饼是熟面，如果非要用中国面条代替的话可用切面，先蒸熟再做炒面。

用料  

日本面条 5小包
豆芽 1包
圆白菜 四分之一颗
洋葱 1个
胡萝卜 1根

日本人教你做正宗料理之日式炒面的做法  

  1. 除面条外所有材料洗净切丝

    日本人教你做正宗料理之日式炒面的做法步骤图 第2张

  2. 炒锅内放少许油，油热后将除去面条外的所有材料一起倒入锅内翻炒，并放少量盐。蔬菜炒熟后盛出放在一边。

    日本人教你做正宗料理之日式炒面的做法步骤图 第3张

  3. 这是一会儿要用到的面饼，日本超市可以买到，一包装里五小包，一小包是一人份。

    日本人教你做正宗料理之日式炒面的做法步骤图 第4张

  4. 炒锅洗净，锅底放少量水，放入一块面饼，盖锅盖大火焖一分钟后打开锅盖，用筷子把面饼划散。

    日本人教你做正宗料理之日式炒面的做法步骤图 第5张

  5. 放入适量刚才炒好的蔬菜，随口味倒入适量酱汁，和面条拌匀后盛出。

    日本人教你做正宗料理之日式炒面的做法步骤图 第6张

小贴士

1. 最好用不粘锅做炒面，否则面饼放入炒锅内大火焖的时候容易糊底。
2. 日本面饼可换成切面，蒸熟后再炒。
3. 配菜还可以放青椒，火腿，蘑菇等，同样切丝一起翻炒至熟。

Tags：正宗 炒面 料理 教你做 日式
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