寿司碗，顾名思义，就是在碗里吃寿司的意思。省却了包寿司的繁杂程序，将寿司所用的各种食材放入碗里，增减随意，简单美味又健康，快来试试吧！
用料
| 三文鱼 | 1块 |
| 牛油果 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蟹肉棒 | 适量 |
| 香菜 | 1大勺 |
| 米饭 | 1碗 |
| 生抽 | 适量 |
| 芥末 | 适量 |
| 海苔 | 适量 |
| 黑白芝麻 | 适量 |
简单又美味的三文鱼寿司碗的做法
三文鱼洗净，切成1厘米左右大小的方块，放入碗中，以生抽、盐、黑胡椒腌制半小时。
准备辅料：胡萝卜切丝，黄瓜去芯切片，香菜切碎，蟹肉棒撕成细丝，牛油果切片。这里可以加入任意你喜欢的配菜。
三文鱼入烤箱350度（摄氏175度）烤10分钟至肉熟即可。不要烤过头了，太干就不好吃了。
取一只深盘或大碗，中间盛上米饭，周围摆上各式配菜和烤好的三文鱼，撒上海苔、黑白芝麻，在碗边挤入适量芥末，淋入生抽，用筷子将米饭和配菜混合均匀即可。真是太美味啦！
小贴士
1- 牛油果和海苔是必须的配菜哦，其他基本随意。
2- 芥末和酱油也可以另外用小碗先混合好，再倒入寿司碗中，以免有时芥末没拌匀，吃的时候会辣到飞起…
3- 一般情况下不建议生吃三文鱼，除非买的是寿司级别的三文鱼。而寿司级别是要求海鱼在零下18度的低温冷冻15小时以上，以达到杀死寄生虫的目的。所以一般市场上买来的三文鱼，还是煮熟了吃比较保险哦！
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