快手简单美味三文鱼头煲

三文鱼头现在好便宜一个大概12块左右，两个鱼头25块搞定一大锅胶原蛋白满满，优质蛋白质满满的三文鱼头煲，营养美味快手解馋，哈哈，没有更划算啦！来吧！

用料  

快手简单美味三文鱼头煲的做法  

1. 三文鱼洗净控干，用刀或者剪子处理成大块，倒入料酒，盐，蚝油腌制10分钟，最后倒入两大勺淀粉颠匀

2. 平底锅加油热码入三文鱼头煎至双面焦黄

3. 鱼头不用盛出来，推一推鱼头在空出来的锅中加入葱姜蒜煸出香味，把鱼头炒匀，倒入蒸鱼豉油，蚝油，料酒，糖一点点，生抽一点点盐一点点，然后翻匀加盖子转小火焖5-8分钟，就好啦！全程不用加水，出锅撒葱花或者香菜点缀即可，是不是很简单，这个菜做起来还是蛮快的，味道绝对不差哦！蒜粒要多放一点我做的是两个三文鱼头放了两头蒜

小贴士

三文鱼含油脂还是蛮多的，煎鱼的时候不用倒很多的油，炒菜的油量足矣，煎的时候还会出油，煎的时候不要翻动，一面煎好翻过来再煎另外一面，这样鱼比较整齐不会碎也不容易粘！