简单美味的三文鱼头榨菜汤

面对特价只卖0.15元的新鲜三文鱼头我怎能放过，面对做鲜肉月饼剩下的榨菜我怎能犹豫，于是成就美味鲜汤🥣

用料  

简单美味的三文鱼头榨菜汤的做法  

1. 洗净去鳞，厨房用纸擦干表面。同时备料，萝卜切丝或片、姜切片，烧开水备用。

2. 热锅，倒少量油，不用太多。油热后将鱼头两面各煎一两分钟，烹料酒，加开水大火煮沸。

3. 加入姜片、榨菜，盖盖子煮10-15分钟，保持大火。

4. 加入白萝卜丝，继续煮5分钟左右，中火。完成。

小贴士

咸淡由榨菜量控制，不用加盐，可最后稍加白胡椒粉。