营养早餐～日式牛奶餐包

用料  

营养早餐～日式牛奶餐包的做法  

1. 将所有材料中除黄油外其他都放入厨师机中 揉至扩展阶段

2. 加入黄油继续揉至完全阶段 揉出手套膜

3. 揉好的面团 揉圆 盖上保鲜膜发酵 面团发酵至2倍大

4. 取出发酵好的面团 压扁排气 分割成12等份 揉圆 松弛15分钟

5. 松弛好的面团  分别从中间向上 向下擀开

6. 然后从左向中间折

7. 再从右向左折过来 完成

8. 擀长一点

9. 然后从两边各自向中间卷

10. 卷紧

11. 翻面 依次做好放入烤盘 （如果没有此模具 整齐摆放到普通大烤盘里是一样可以的）

12. 依次全部卷好 放入烤盘

13. 放入烤箱设置35度 二发 烤箱里面放一小盆水 增加湿度 二发20～30分钟左右 发酵好的面团筛上高粉 用割刀割出十字型

14. 放入预热好的烤箱 150度烤25分钟 出炉 晾凉。脱模。即可