本想打点淡奶油裱花,打过头了,今天是吃不成奶油了,下次吧
用料
低粉(蛋糕粉) | 40克 |
牛奶 | 20克 |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
色拉油 | 漂少量刷锅底 |
「 软绵可口的日式松饼 」的做法
>> 准备食材
>> 蛋黄蛋清分离
>> 蛋黄、牛奶加入面粉中搅拌均匀
>> 蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖
>> 舀1/3蛋白霜到面糊中(左上图),以翻拌的方式搅匀(右上);面糊倒入剩余蛋白霜中(左下)继续翻拌
>> 小火加热平底不粘锅,锅底刷一层薄油
>> 待锅热,舀一大勺面糊离锅20厘米垂直倒入锅中煎至表面有许多小气泡即可翻面
>> 煎至两面金黄即可出锅
💖
我是星星MaMa,团队联合创始人,注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食,欢迎加微信交流分享辅食、育儿,(备注下厨房+宝宝月龄,纯微商勿扰)
如果你
每天不知道要做什么辅食?
每天都不知道该如何搭配?
嗯❗
你缺的只是一个这样的氛围✨
缺一个这样每天给你灵感的地方
找我带你进群吧👐
小贴士
1.全程小火
2.蛋白打发全程可分三次,(一开始、蛋清出现鱼眼粗泡时、蛋清出现细腻的小泡泡时)加入白砂糖,继续打发至盘子倒扣不会掉出来就可以咯