1.配方里的是450克模的两个量
2.老面成品共250克，可做6个吐司，
3.老面所有材料拌匀成团就可以了，室温发酵到3倍大，冷藏保存3天，冷冻很久
4.这是一款更适合手撕的吐司，很软很细腻，室温放4 天还是很好吃的，可以做三明治
吐司保存方法，室温或者冷冻，冷冻最好切片分装密封保存，吃之前直接微波炉加热就可以了
5.做法就是普通吐司的做法，刚打面的时候有点粘，正常的，加入黄油后就好了，
6.风炉165℃，25分钟
7.一个小面团232克，一个吐司用2个面团
用料
| 高筋面粉（柔风） | 400克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶粉（德运） | 15克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 炼乳 | 28克 |
| 蜂蜜 | 24克 |
| 老面 | 75克 |
| 黄油 | 26克 |
| 盐 | 7克 |
| 老面用料，成品250克，可做6个吐司 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 水 | 96克 |
| 盐 | 2克 |
| 鲜酵母 | 2克 |
常温保存4天还是很软的日式生吐司的做法
可以甩好几条街的吐司
超级绵柔，入口即化，回味无穷
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