日本牛肉井

翻译的 共计用时：8分钟  作者：Seonkyoung Longest!

用料  

日本牛肉井的做法  

1. 取一个大的煎锅，加入酱油，糖，味淋，清酒，高汤和姜。 盖上盖子大火煮沸腾。 继续煮1分钟，使酒精挥发，味道会更好。

2. 盖盖子

3. 调到中火。 加入切好的洋葱，盖和煨一分钟。

4. 盖好盖子煨一分钟

5. 当洋葱软化时，取出姜片。 加入薄片牛肉并均匀地铺在煎锅上。 偶尔搅拌使牛肉均匀受热。

6. 加入牛肉

7. 均匀铺开

8. 受热均匀便于煮熟

9. 几分钟后，或牛肉煮熟的时候，它仍然是一点粉红色。 这是时候添加鸡蛋。 我建议先把鸡蛋打入小碗中，然后倒入炒锅，这样蛋壳就不会进入炒锅中， 盖盖和煨1分钟鸡蛋为流动的蛋黄2分钟为中等煮熟的鸡蛋或3分钟为完全煮熟的鸡蛋。

10. 盖盖子

11. 煨一分钟 蛋黄还是流动的2分钟为中等煮熟的鸡蛋或3分钟为完全煮熟的鸡蛋。

12. 取一个碗放入米饭，米饭顶部盖上牛肉跟鸡蛋。 用腌姜，切碎的葱和七味唐辛子装饰一下。 就可以吃了

13. 图

14. 吃

15. 整体图