用咖喱做的菜 总会让人不知不觉多吃一碗饭
香浓的咖喱汁 实在是让人抵挡不住的美味诱惑
当然要看个人口味 我比较重口味 哈哈
有些人也不是喜欢咖喱的
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 咖喱块 | 2块 |
| 姜 | 4片 |
| 牛奶 | 2勺 |
| 牛腱 | 500克 |
提前把牛腱冷水泡一个小时把血水泡掉 中途换三次水 洗干净冷水下锅 加姜片 料酒 柠檬叶 没有柠檬叶可以省略 大火烧开打捞泡沫出来
这是抄水过得牛腱 准备一盒日式咖喱块
这一盒里面有8小块 一盒里面 有两小盒 一小盒里面有4小格 我的500克牛腱 我住备两小块
锅里一点花生油 姜片丢进去爆香 倒入牛腱继续翻炒变焦黄色 倒入切好的洋葱，在加开水进去超过牛腱就可以了
就像这样 水锅牛腱 盖好盖子 大火煮10分钟 转小火闷30分钟
这是焖40分钟牛腱 加入土豆 继续焖煮20分钟
焖了60分钟的牛腱 现在加入咖喱块进去 搅拌均匀 继续盖着闷10分钟 记得中途搅拌下 把沾锅
这是放完咖喱进去样子
快出国的时候记得加点牛奶 一点盐 不用加 也可以 首先试看看 在放盐 不然会咸的 本身咖喱块已经够味了
这是焖好的牛腱 特别美味 想外面卖的一样
小贴士
切记一定牛腱炖焖下在倒入土豆 太早放土豆话 土豆煮融化了 牛腱还没瘦 炖牛腱 牛腩 放红萝卜 都可以，按照自己喜欢的口味来做，买回来的咖喱块已经很够味了 所以不需要➕其他材料了， 刚放入咖喱块最好煮几分钟再尝试下味道 如果感觉比较淡在➕丢丢盐 到点牛奶可以真加他的浓稠度
烹饪屋
