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100%成功的日式溏心蛋

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.94W
100%成功的日式溏心蛋的做法步骤图

用料  

黄天鹅 鸡蛋 4-6个
纯净水，生抽，糖 3：1：0.5

100%成功的日式溏心蛋的做法  

  1. 水烧开后，放入黄天鹅鸡蛋，水要没过蛋，4-6个都可以

    100%成功的日式溏心蛋的做法步骤图 第2张

  2. 计时，
    综合各种方子，6分45秒左右的溏心蛋刚好😁
    想吃熟一些的，就多煮一会

    100%成功的日式溏心蛋的做法步骤图 第3张

  3. 捞出鸡蛋，放入冷水冰一会容易剥壳

    100%成功的日式溏心蛋的做法步骤图 第4张

  4. 找个容器，用纯净水，生抽，糖调酱汁泡澡一晚。按3：1：0.5的比例。液体用量杯测量即可，300ml的纯净水，配100ml生抽，糖我用厨房秤，打了折放45克。冰箱放一晚，第二天就可以享用美味的溏心蛋啦。
    下次我感觉200ml的纯净水就可以了～

    100%成功的日式溏心蛋的做法步骤图 第5张

  5. 切开的那一瞬间，溏心顺着刀子流下来，忍不住给自己点个赞😁
    空口吃，煮拉面都赞到爆！

    100%成功的日式溏心蛋的做法步骤图 第6张

  6. 完美～

    100%成功的日式溏心蛋的做法步骤图 第7张
Tags：日式 心蛋
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