用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 西兰花（洗净，切成小束。用1%开水煮好，沥干） | 60g |
| A 洋葱（洗净，去皮，切成末） | 80g |
| A 低筋小麦粉 | 2勺 |
| A 黄油 | 20g |
| 牛奶 | 300ml |
| 明太子 | 3勺 |
| 盐，胡椒粉 | 适量 |
| 面包糠 | 4勺 |
| 橄榄油 | 2/3勺 |
| 黄油（烤箱） | 适量 |
| 米饭（热的） | 340g |
| 披萨芝士 | 50g |
| 明太子 | 适量 |
明太子烩饭的做法
准备平底锅。将A用料（洋葱末，低筋小麦粉和黄油）倒入锅里，开小火，炒至洋葱变成稍微透明。
将牛奶倒入锅里，拌至有粘度。
将3勺明太子倒入锅里，放盐和胡椒粉，拌一下。灭火。
准备能够用烤箱盘子，碗。
准备220度烤箱。
将面包糠和橄榄油倒入碗里，拌匀。
将黄油涂盘子里。
将米饭倒入盘子，浇步骤1锅里料。
将芝士放盘子里。将面包糠放芝士上。摆西兰花。
将盘子放烤盘，进烤箱里。烤10分钟（途中开始焦烧用铝纸盖上。如果芝士还没融化，再烤2分钟）关火。
做好了。将明太子摆步骤2菜上即可。
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