在家就能煎牛排

牛排的火候是最难控制的，所以建议全程最大开中火哦

用料  

在家就能煎牛排的做法  

1. 切10g左右黄油（橄榄油也可代替）

2. 切番茄

3. 解冻好牛排，用厨房纸巾吸干xue水

4. 两面敲打下，让它松软一点，煎出来口感也好一点

5. 小火下黄油（橄榄油也可），融化即可下牛排（速度要快，因为黄油烧久会冒烟）

6. 下牛排，下蒜头

7. 调至中火下黑胡椒

8. 翻面煎

9. 继续下黑胡椒

10. 下黑椒酱（我买的黑椒酱够咸，所以前面没有洒盐腌制）

11. 翻面下黑椒酱

12. 下配菜西蓝花、番茄（配菜看自己喜欢）

13. 最后洒上迷迭香

14. 完成

小贴士

注意：火候需按个人喜欢吃牛排熟度而掌握。