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香浓滑口--奶油南瓜浓汤

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:1.34W
香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法步骤图

前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。我和老公晚餐都吃得比较少，一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。

用料  

南瓜 300-400克
胡萝卜(小） 1根
洋葱 1/2只
蒜 2瓣
青辣椒 （怕辣可以不用） 1 只
九层塔 或 欧芹 6-7片
奶油 3 大勺
食盐 适量
胡椒粉 一点

香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法  

  1. 把材料都处理好。

    香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法步骤图 第2张

  2. 锅里热上一小勺的黄油/牛油或食油。加入洋葱和蒜蓉煸炒香。

    香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法步骤图 第3张

  3. 加入辣椒胡萝卜煸炒1-2分钟后

    香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法步骤图 第4张

  4. 加入南瓜继续煮几分钟,加入切碎的欧芹或罗勒叶子。

    香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法步骤图 第5张

  5. 倒入三杯的高汤或水，加盖焖煮15-20分钟至所有材料变软。

    香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法步骤图 第6张

  6. 把煮好的南瓜汤倒入搅拌机里搅拌或用手提搅拌机搅拌顺滑。加盐和胡椒粉调味，喝汤前可以加点奶油。

    香浓滑口--奶油南瓜浓汤的做法步骤图 第7张

小贴士

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Tags：滑口 浓汤 南瓜 奶油 香浓
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