在我的认知中,西餐中最棒的佐餐浓汤中,一定有奶油南瓜汤,浓郁的南瓜香气,再加上特有的奶油香,口感细腻顺滑,层次丰富饱满,简直好喝极了,男女老少皆可食用。
营养价值:
南瓜含有丰富的营养物质,并含有大量的蛋白质、维生素c、胡萝卜素、维生素b等。吃南瓜不仅可以预防妊娠水肿,还可以促进胎儿发育,吃南瓜也可以缓解孕期便秘问题。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素,对自身和胎儿的健康发育都是很有益的。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
用料
南瓜 | 500克 |
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 60克 |
盐 | 适量 |
【孕妇食谱】奶油南瓜汤,口感细腻丝滑,奶香浓郁~的做法
食材准备:南瓜500克洗净去皮,牛奶200克、淡奶油60克;
南瓜均匀切片,尽量切薄一点,容易蒸透;
蒸锅烧水,将切好的南瓜上锅蒸10分钟;(具体蒸制时间视南瓜片厚薄适当调整,熟透为止)
将蒸好的的南瓜倒入破壁机中,并倒入牛奶,破壁成南瓜糊;
将南瓜糊倒入锅中,并加入蛋奶油加热至沸腾。
最后,加入少许盐调味,并用吸管滴几滴淡奶油,随意装饰一下。
一份口感细腻丝滑,奶香浓郁的奶油南瓜汤就最好了。