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家庭版之高大上的红酒烩牛肉

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:1.33W
家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图

用料  

带骨牛肋排 500克
西红柿 2个约300克
胡萝卜 2/3根
玉米笋 80克
白洋葱 半个
酱油 1大勺
食用油 2大勺
橄榄油 适量
红酒 150毫升
罗勒碎 适量
盐 适量
黑胡椒 适量

家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法  

  1. 准备食材，牛肉用1大勺酱油和2大勺食用油腌制半天

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 番茄去皮切大块，去皮胡萝卜、玉米笋切滚刀块，白洋葱切片

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 平底锅中倒入橄榄油，微微煎一下带骨牛肋排（煎之前牛肉要放到常温，最好不要是冰的）

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第4张

  4. 四面都变色后盛起备用

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第5张

  5. 把平底锅里剩余的油倒入铸铁锅，煸炒白洋葱至半熟

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第6张

  6. 加入胡萝卜继续翻炒

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第7张

  7. 倒入番茄继续炒1分钟

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第8张

  8. 倒入牛肉翻拌

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第9张

  9. 倒入红酒约150毫升、水约100毫升

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第10张

  10. 放适量罗勒碎、黑胡椒碎和盐，大火烧开后盖锅盖，小火焖煮1-1.5小时（当然想要牛肉更加酥烂你可以煮的再久一点），期间每隔一段时间看水有没有烧干，快干的时候再加一些水

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第11张

  11. 煮1-1.5小时后，放玉米笋，盖锅盖再用小火煮5分钟左右即可～

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第12张

  12. 完成✅

    家庭版之高大上的红酒烩牛肉的做法步骤图 第13张
Tags：红酒 家庭版 牛肉
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