网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 自制食谱 > 西餐

复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:1.61W
复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图

位于原宿竹下通的美式连锁餐厅Wendys first kitchen。创业于1969年的美国,1980年开到日本,06停止活动后,11年重新进入日本市场~价格很便宜,做一些汉堡意面(和风)美式料理,甚至现在还新增了珍珠奶茶

最重要的是,好吃啊!!!

和风柚子意面简直直击内心的美味,芝士薯条好吃到不省人事,一个套餐里我也很喜欢的牛肉chili(右上角)就是要复刻的菜。当时点的时候我也不知道是什么东西(因为是一大串片假名),店员告诉我是牛肉iyfycykdjtsg……

后来每次去Wendys的时候都会点,一碗太小了根本不够吃,上日本网上找了日文菜谱复刻出来了。据我推测应该是美式料理,具体名字不是很清楚,日本人叫它牛肉chili。

经过大概半年的待机(材料早就买好了)我终于因为肺炎出不去在家做出来了!好吃到哭泣!!!!味道也一模一样~没有完全按照日文菜谱,加了一些自己也有的调料,并不影响~可以自由加减,不要缺了必备的辣椒粉就好~炖的烂烂的芸豆和牛肉馅 也是这道菜的灵魂~

我做的是N人份……大家自己看量调整菜吧。

用料  

牛肉馅 适量
青椒 1个
洋葱 半个
芸豆罐头 1罐(买不到可以不放)
西红柿酱罐头 1罐
巴西里 其他的香草也可以
茴香粉 适量
辣椒粉 个人口味
大蒜粉 换成大蒜也行
黑胡椒粉 适量

复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法  

  1. 准备一盒过期半年的牛肉馅。
    牛猪绞肉也可以,猪肉或许也可以,我不爱吃猪肉。

    复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图 第2张
  2. 辣椒切段(吃不了辣别放了)
    青椒切小块
    洋葱切丝(因为我刀放同学家了 所以 只能用水果刀切丝 切块也可以)
    巴西里拆开

    复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油下锅,炒牛肉馅。
    因为有猪肉我真的差点吐在当场。

    复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图 第4张
  4. 还有油的时候放入洋葱和辣椒段。炒出香味(如果你不用大蒜粉用蒜的话 这个时候放进去)

    复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图 第5张
  5. 加入西红柿罐头,芸豆罐头,青椒碎。
    原菜谱有放芹菜,不吃芹菜不放了。

    复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图 第6张
  6. 调味,就是放上面写的调料进去,我放了超级多辣椒粉。小茴香也是这道菜的灵魂,绝对不能缺。
    除了基本的调味之外我还放了一点伍斯特酱,tabasco酱油(纯粹是有一次买错了……)。放盐。不知道放多少自己尝尝,味道觉得可以就行。
    盖上锅盖小火炖,炖到浓稠,蔬菜软烂~我大概炖了半个小时。

    复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图 第7张
  7. 出锅!放点香草做装饰。

    复刻美式餐厅的超人气牛肉chili(美式牛肉炖)的做法步骤图 第8张

小贴士

这个菜单吃真的不好吃,会太酸太辣。
搭配意面,或者直接做成意面酱,法棍都可以。
配挂面也行。
馒头也行。

芸豆日语叫隠元豆。红红胖胖的,这个放进去真的很好吃。不可以缺席!

热门文章
复刻美味-老式拌饭食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻美味-老式拌饭方法 经典卤牛肉(完美复刻康师傅)食谱大全及做法,烹饪好吃的经典卤牛肉(完美复刻康师傅)方法 正宗美味的完美复刻梨花牛肉汤的烤牛肉拌饭怎么做 珐琅锅菜谱 - 超详细版本 完美美式炖牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的珐琅锅菜谱 - 超详细版本 完美美式炖牛肉方法 泰式咖喱虾🦐(复刻泰式餐厅百分之九十)食谱大全及做法,烹饪好吃的泰式咖喱虾🦐(复刻泰式餐厅百分之九十)方法 复刻日本人气餐厅の铁板胡椒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻日本人气餐厅の铁板胡椒饭方法 完美日式牛肉丼/日式牛肉饭/gyudon食谱大全及做法,烹饪好吃的完美日式牛肉丼/日式牛肉饭/gyudon方法 Slow Cooker Chili美式牛肉芸豆玉米番茄辣椒酱料理食谱大全及做法,烹饪好吃的Slow Cooker Chili美式牛肉芸豆玉米番茄辣椒酱料理方法 复刻星级餐厅的低温牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻星级餐厅的低温牛排方法 媲美餐厅无敌诱人蒜籽黑椒牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的媲美餐厅无敌诱人蒜籽黑椒牛肉方法 美式土豆泥+美式牛肉卷食谱大全及做法,烹饪好吃的美式土豆泥+美式牛肉卷方法 复刻中餐厅~蛋卷肉饼食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻中餐厅~蛋卷肉饼方法 完美复刻西餐厅小龙虾意面食谱大全及做法,烹饪好吃的完美复刻西餐厅小龙虾意面方法 复刻《中餐厅》-回锅肉食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻《中餐厅》-回锅肉方法 地道的美式牛肉汉堡怎么做,如何烹饪美式牛肉汉堡才更好吃
推荐内容
土豆炖牛肉的做法超级美味图解 美善品 日式土豆炖牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品 日式土豆炖牛肉方法 完美复刻加州牛肉面红油肚丝食谱大全及做法,烹饪好吃的完美复刻加州牛肉面红油肚丝方法 复刻老北京西四杏园餐厅小炖肉刀削面食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻老北京西四杏园餐厅小炖肉刀削面方法 健身早餐VOL4:轻松在家复刻韩式蒜香厚蛋三明治(牛油果美式滑蛋馅~)食谱大全及做法,烹饪好吃的健身早餐VOL4:轻松在家复刻韩式蒜香厚蛋三明治(牛油果美式滑蛋馅~)方法 正宗美味的复刻《南极料理人》之土豆炖牛肉怎么做 「空气炸锅」①复刻山姆牛肉饼食谱大全及做法,烹饪好吃的「空气炸锅」①复刻山姆牛肉饼方法 超松软牛奶餐包「美式汉堡坯 」【美味鸡扒堡 「清净园」完美复刻❣️韩式辣白菜五花肉食谱大全及做法,烹饪好吃的「清净园」完美复刻❣️韩式辣白菜五花肉方法 媲美连锁泰式餐厅的咖喱牛腩食谱大全及做法,烹饪好吃的媲美连锁泰式餐厅的咖喱牛腩方法 复刻餐厅味道:招牌肉酱面食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻餐厅味道:招牌肉酱面方法 超简单的美式牛肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单的美式牛肉饭方法 冷吃牛肉~媲美餐厅🍴食谱大全及做法,烹饪好吃的冷吃牛肉~媲美餐厅🍴方法 完美复刻韩式炒年糕!食谱大全及做法,烹饪好吃的完美复刻韩式炒年糕!方法 小美日式马铃薯炖牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的小美日式马铃薯炖牛肉方法 芝士咸牛肉通心粉(港式茶餐厅式)食谱大全及做法,烹饪好吃的芝士咸牛肉通心粉(港式茶餐厅式)方法