烤春鸡大成功啦!
我不会告诉你……其实是土豆🧅洋葱🥕胡萝卜实在太多了!昨天团购了只春鸡[doge]变着花样的消灭它们哈哈哈哈哈😂
一发票圈就被说:这哪是在物资稀缺的上海
用料
鸡 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
黄油 | 20克 |
洋葱 | 半个 |
柠檬 | 1个 |
土豆 | 1个 |
西芹 | 1片 |
月桂叶 | 2片 |
蜂蜜 | 2勺 |
大蒜 | 5瓣 |
黑胡椒 | 2勺 |
蒜粉 | 2勺 |
百里香 | 1枝 |
复刻西餐厅🍴法式烤春鸡的做法
1⃣️先将春鸡洗净、肚子的地方剪开。用牙签在身上扎上一点小孔。
2⃣️准备腌制调料,锅中放入香叶、胡椒粒、百里香、辣椒粉~倒入水煮沸,再冷却。然后把小春鸡放在冷却后的水里腌制1个小时。
3⃣️胡萝卜、土豆、洋葱、西芹切块。
4⃣️将黄油🧈蒜粉、少许百里香、黑胡椒盐倒入料理机搅打成泥。然后均匀的抹在腌制好的小春鸡上剩下一部分拌在蔬菜里。
5⃣️170度烤箱预热,一开始先将春鸡平铺在烤盘上身体下面垫点蔬菜。其余蔬菜先不烤。
6⃣️170度烤制25分钟。出炉后刷上蜂蜜橄榄油。把剩下的蔬菜在铺在🐔周围继续烤制30分钟!上色!
看这色泽!这汁水!