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五花肉汆酸菜（无油版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.36W
五花肉汆酸菜（无油版）的做法步骤图

东北冬天标配超级好吃，香而不腻，喜欢喝酸菜汤么

用料  

五花肉 150克
酸菜 300克
料酒 3勺
葱 4段
姜 2片
蒜 2瓣
盐 3小勺
大料 1颗
十三香（花椒面） 1勺
香叶 1片
干辣椒 2个
桂皮 1块
料酒 1勺

五花肉汆酸菜（无油版）的做法  

  1. 五花肉洗净凉水下锅，加料酒，抄出血末洗干净备用。（五花肉有点多）

    五花肉汆酸菜（无油版）的做法步骤图 第2张

  2. （因为酸菜少所以五花肉用一半）酸菜泡几次攥干水分备用。

    五花肉汆酸菜（无油版）的做法步骤图 第3张

  3. 水开放入准备好的配料：一点料酒，葱姜蒜、桂皮八角香叶干辣椒、十三香。十分钟后加入酸菜，盐。炖半小时以上即可。

    五花肉汆酸菜（无油版）的做法步骤图 第4张

  4. 出锅。。。。

    五花肉汆酸菜（无油版）的做法步骤图 第5张

小贴士

1.不喜欢颜色淡可加入一点海鲜酱油，味道很好。
2.酸菜炖久比较好吃，可根据自己喜好调节时间。
3.喜欢喝汤的可以多放水少放盐，调一个蒜酱当沾料，酸菜五花肉沾着吃，嘎嘎香！

Tags：无油版 酸菜 五花肉
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