小长假出门前，那冰箱清空清空呀！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 牛奶 | 3勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 奶酪 | 1小块 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 番茄 | 1/4个 |
| 蟹味菇 | 1/4盒 |
| 培根 | 1片 |
| 樱桃萝卜 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
清理冰箱的欧姆蛋的做法
材料备齐切丁，鸡蛋加盐打散，后再加入牛奶搅拌均匀。
锅烧热，先倒入洋葱炒香再放入蟹味菇，翻炒片刻加入培根以及其余材料，撒盐和黑胡椒盛出待用。
洗净锅子，这样煎蛋不容易焦，倒少许油（此处也可以使用黄油，更香）油热后加入上述打散的蛋液，加入牛奶后的蛋液会很嫩滑，调小火，待蛋液微微凝固后，把炒好的配菜倒入蛋饼上，铺上一些奶酪，再把蛋饼对折盖上蔬菜们，就大功告成啦！
搭配喜爱的咖啡和面包，就是完美的早午饭！
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