冰箱里东西总是吃着吃着就发现每样都剩下了一点 单独做分量太少 不如整合起来炒成一道全新的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 既能清理冰箱 又能搭配营养色彩
用料
胡萝卜 | 半根 |
芦笋 | 3根 |
蘑菇 | 3个 |
猪肉馅 | 50克 |
葱 | 半根 |
姜 | 1片 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
清理冰箱的随意拌饭菜的做法
所有食材都切小丁 是为了配合肉末的大小
锅烧热后先煎一点花椒油 之后把焦黑的花椒捞出 放入肉末煸炒 把葱姜倒入一起翻炒
肉末煸炒到变色后 洒入料酒 酱油和蚝油
炒匀后加入蘑菇丁
蘑菇丁变小后倒入胡萝卜丁
胡萝卜丁炒软后加入芦笋丁
所有食材都加入后可以加一点水 盖盖焖一小会儿
炒好的菜扣在白饭上 搅拌均匀就可以吃啦