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Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）

栏目: 自制酱 / 发布于: / 人气:4.91K
Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法步骤图

某天早上看到一个巨惨的链接…
“菠萝滞销，帮帮我们”
买了两份，收到了4个菠萝🙃

端午节的下午在猫子的注视下做了一大瓶超级香的菠萝酱

很多人像我一样吃不了甜
但果酱可以做高顏值的冷飲，也可以作为酸奶伴侶、吐司伴侶，烘焙达人还可以做菠蘿慕斯甚至生日蛋糕，反正只要你喜歡怎麼吃都可以啦

无添加的果酱也很适合有寶寶的家庭，
比买来点果酱不知道要健康多少倍（＾∇＾）

用料  

菠萝 4个
柠檬 1个
冰糖/白砂糖 与菠萝比例为1:3

Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法  

  1. 削菠萝🍍 一定把菠萝眼👀去干净！很重要！

    买现成的更好啦，切的时候再精修一下

    Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法步骤图 第2张

  2. 3个菠萝切块备用
    1个菠萝切1cm小丁丁

    Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法步骤图 第3张

  3. 将切块的菠萝用料理机5秒打成果昔

    Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法步骤图 第4张

  4. 一个柠檬去皮去籽也切成小丁丁
    加入柠檬可以防止果酱在保存的过程中氧化变色，同时丰富果酱的口感，增加香气

    Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法步骤图 第5张

  5. 将切好的菠萝柠檬小丁和果昔一同倒入锅中

    然后加水果1/3量的糖

    我用的冰糖，当然也可以用白砂糖

    🌺如果想修身养性的话，可以像我一样在空调屋用不粘锅慢慢熬，中小火慢慢搅拌1.5小时，厨房里充满了菠萝的香气，这个过程很享受，很快就过去了

    看到锅中没有多余的水就可以了，
    甜度可以边做边尝，味道会调得很适口

    🐷如果是懒人操作可以用面包机的果酱功能一般是120分钟

    更懒的话也可以用电饭煲按煮饭键15分钟。但是甜度就没办法做微调咯


    Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法步骤图 第6张

  6. 果酱出锅后，用100度开水烫一下罐子消毒
    用厨房用纸吸干水
    果酱冷却后用烫过的勺子装罐即可

    保证卫生的情况下可以冷藏2周的时间。

    Pure·无添加菠萝酱（零失败超详细）的做法步骤图 第7张

小贴士

又是厨艺满满的一天，按照步骤操作即可，有问题请提问

Tags：pure 菠萝
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