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菠萝（凤梨）酱【超详细】

栏目: 酸甜食谱 / 发布于: / 人气:1.15W
菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图

自己做的健康又卫生，早晨起来吐司片一摸大满足

用料  

菠萝 2个【1300克】
白砂糖 250克
柠檬 半个

菠萝（凤梨）酱【超详细】的做法  

  1. 俩大菠萝

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第2张

  2. 切丁用盐水泡半个小时

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第3张

  3. 控水后用糖拌匀最低腌制2小时【也可冷藏过夜】

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第4张

  4. 腌制出果胶

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第5张

  5. 破壁机把四分之三的打成泥，（总果蔬汁2档30秒）剩下四分之一的果粒。这样口感更好

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第6张

  6. 一块加入锅内大火煮开

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第7张

  7. 把沫去掉转小火熬1个小时

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第8张

  8. 等水分下去一般的时候加入柠檬汁，这是最后的状态

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第9张

  9. 趁热放入无水无油容器中，凉凉后放入冰箱冷藏，可以存放一周

    菠萝（凤梨）酱「超详细」的做法步骤图 第10张

小贴士

糖可以根据自己口味增减

Tags：菠萝 菠萝凤梨酱超详细 凤梨
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