![蘑菇肉酱的做法步骤图，蘑菇肉酱怎么做好吃]( "蘑菇肉酱的做法步骤图，蘑菇肉酱怎么做好吃")
天气太冷，不想出去买菜，做一道蘑菇肉酱拌饭或者拌面吃。
用料
| 蘑菇 | 250克 |
| 姜末 | 20克 |
| 肉末 | 250克 |
| 蒜末 | 50克 |
| 排骨酱 | 一勺 |
| 白酒 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 辣椒粉（喜欢吃辣的可以多加） | 50克 |
蘑菇肉酱的做法
蘑菇切成粒，或者是切成小片，锅中加入适量的油，（可以多点，因为蘑菇很吃油）倒入肉末煎到微黄。加盐。
再倒入蘑菇丁或者蘑菇片，煎到水份略干，（如要存放久的话就再干一点）
倒入姜末蒜末，辣椒粉炒香，最后放入剩下的调料，放凉装罐就可以了。
![蘑菇肉酱的做法步骤图，蘑菇肉酱怎么做好吃 第2张]( "蘑菇肉酱的做法步骤图，蘑菇肉酱怎么做好吃 第2张")
小贴士
我切的是蘑菇片没有煎太干，因为两三天左右就能吃完。
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