用料
| 馅料: | |
| 玉米粒 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 中等大小土豆 | 1个 |
| 咖喱 | 1小块 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 紫薯面团: | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 紫薯粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 13克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 玉米油 | 15克 |
咖喱土豆紫薯包的做法
将面团所需材料全部混合倒入揉面机中搅拌均匀成光滑的面团。
揉至手套膜，放到温暖处发酵至原来的2倍大，用手指蘸面粉戳孔，不回缩不回弹即表示发酵好了。
土豆切丁倒入开水中先煮熟煮软，玉米粒焯水，火腿肠切丁，加入黑胡椒盐混合搅拌均匀。
发酵好的面团取出排气，平均分成6等份，松弛15分钟，取一个松弛好的面团擀成圆形。
放入馅料。
捏紧收口成三角形状，收口朝下。
全部做好后放到温暖处发酵至原来的2倍大。
用面包刀割出自己喜欢的纹路。
提前预热烤箱180度20分钟左右。
为了让颜色看起来更漂亮，烤五分钟后记得盖上锡纸。
出炉。
冷却。
即可食用。
颜色艳丽，松软可口。
小贴士
烤箱温度与时间仅供参考。需根据自己的烤箱温度适当调整。
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