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咖喱牛肉-厨房小白友好

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.01W
咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图

逛超市随手买了咖喱块
在东南亚待一年后变得很喜欢咖喱的朋友教的做法
相当小白友好！

用料  

土豆 一个半
胡萝卜 适量
洋葱（黄洋葱 家里没有所以用了紫洋葱） 四分之一
牛肉/鸡腿肉 适量
苹果 半个（增加甜味 可不放）
牛奶 半碗
酸奶 小半碗
咖喱块 3块（自由增减）
蜂蜜 适量（可不放）
盐 适量
葱丝姜片 适量
料酒 适量

咖喱牛肉-厨房小白友好的做法  

  1. 材料备齐

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第2张

  2. 如图
    胡萝卜洋葱土豆切丁（土豆有点切大了 不容易熟）
    肉切块；苹果切块（增加甜味可不放）
    葱丝姜片

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第3张

  3. 肉焯水
    冷锅下水 葱姜料酒 开锅四分钟 捞出洗一下

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第4张

  4. 热锅冷油 油热（五成）
    肉炒至金黄 （可加一点蜂蜜 可不放）
    这步忘拍照了

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第5张

  5. 土豆胡萝卜洋葱 一起炒
    炒至土豆边（黄）和心（白）不一样颜色洋葱软 为止

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第6张

  6. 加水没过食材 煮开

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第7张

  7. 开锅后加入牛奶酸奶苹果，还可加一点姜汁

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第8张

  8. 关于咖喱块
    朋友给的方法是：咖喱块 筛网 边筛 边融化
    我太懒了 切小块倒进去了
    图是一块半的量 最后放了三块

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第9张

  9. 剩下就是搅拌了 小火熬到土豆软就可以了
    （光线原因 颜色没有这么浅）
    出锅前可以加一点盐或生抽

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第10张

  10. 新手真的很友好！！

    咖喱牛肉-厨房小白友好的做法步骤图 第11张

小贴士

1.加入酸奶后会看起来怪怪的 正常 后面搅搅就好了不用怕
2.朋友说这种做出来的口味不是浓郁风格的，如果喜欢颜色深口感浓郁的咖喱 可以把酸奶替换为巧克力。
3.不是说这个就是正宗东南亚的咖喱，只是朋友做的很好吃的方法！
-
第一次发菜谱，不周还请指教~

Tags：友好 厨房 牛肉 咖喱
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