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echo 今天做了 【咖喱鸡】（厨房小白友好版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.09K
echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图

打小受 过家家 游戏影响，几岁的时候就开始尝试做饭了。回忆起来，咖喱是我当初最先摸索做过的几道菜之一。它拥有其他菜都无法复制的独特风格。从小做大，也从小爱到大。今天男朋友点单了咖喱鸡，看来这道富有东方韵味的佳肴，也是非常合欧美胃的哟。
食材、做法都超级简单，还等什么，快来跟我动起手来吧！

用料  

胡萝卜 1-0.5根
土豆 2个
琵琶腿肉 2-3个
洋葱 0.5头
咖喱块 4块（一般一盒6块）
黑胡椒 适量

echo 今天做了 【咖喱鸡】（厨房小白友好版）的做法  

  1. 刹车！！小糊涂~
    1.咖喱配米饭，米饭蒸了嘛？（结尾有电饭煲蒸米饭小Tips）
    2.如果是冻鸡腿，那就赶紧那出来解冻吧

  2. 准备食材

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第2张

  3. 洗土豆，然后削皮

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第3张

  4. 切成1.5-2cm的小块（烹饪过程中会变小哦）
    胡萝卜同理

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第4张

  5. 洋葱切1cm小块

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第5张

  6. 剥琵琶腿 详细做法见图
    后把拨下来的肉 切成鸡块

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第6张

  7. 将鸡块用料酒腌好（我放了一瓣蒜，可以去腥提味，可以根据个人喜好省略或添加）
    备菜完成✅

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第7张

  8. 倒油
    放入土豆和胡萝卜块 从左图的状态炒至右图
    盛出

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第8张

  9. 底油放入洋葱

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第9张

  10. 炒出香味后 放入鸡肉

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第10张

  11. 鸡肉炒变色

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第11张

  12. 加入事先炒好的土豆和胡萝卜块 和 四块咖喱块

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第12张

  13. 将咖喱块炒开

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第13张

  14. 加水没过食材

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第14张

  15. 开小火至少煮30mins（等不及的也可减少小火，但鸡肉煮出鲜味才会更好吃）
    开大火收汁（要盯着锅哦，以免糊锅）

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第15张

  16. 盛米饭 出锅喽

    echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第16张

小贴士

1.电饭煲不知道放多少水的，一般是放水后，用小拇指丈量水高，水应该没过小拇指第一指节3/4

Tags：厨房 Echo 友好 咖喱鸡
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