速成咖喱土豆鸡块

用料  

速成咖喱土豆鸡块的做法  

1. 1.将买回的鸡腿肉洗净后切块，我用的就是超市买的琵琶腿

2. 2.将土豆🥔和胡萝卜🥕切成小块，待用。顺便可以切一点蒜片和生姜片

3. 3.加适量花生油，一般没过锅底即可。油烧至冒烟时，下蒜片和姜片爆香。加鸡腿肉翻炒，大约翻炒两到三分钟，看到鸡肉变色，略成金黄即可

4. 4.加土豆和胡萝卜块继续翻炒，这次翻炒的时间可略长，约三分钟，翻炒至胡萝卜和土豆颜色变深，开始变软，鸡肉也已经基本变熟，这个时候鸡肉、土豆、胡萝卜三者已经开始互相交融，鸡肉上已经开始有土豆和活萝卜的产生的汤汁

5. 5.锅内加热水，水量没过鸡肉即可，煮沸后可撇去浮沫，转中火煮十分钟。可以用筷子戳一下土豆，感受到开始变软后将一盒咖喱块加入国内，关火，搅拌至咖喱块融化。

6. 6.咖喱块融化后，搅拌均匀，开火将汤汁煮沸，转小火炖煮，中间不是翻炒以防糊底，煮到土豆可以用筷子轻松戳进，变面软之后开大火收汁，完成√

7. 最后呀，来一碗热腾腾的白米饭，把咖喱土豆鸡块浇在上面，完美！！