Chicken Biryani印度咖喱鸡米饭

经典印度美食，做法也很简单，强烈推荐哦～

用料  

Chicken Biryani印度咖喱鸡米饭的做法  

1. 四个西红柿去皮，切成小块，热锅倒入半杯油，煮至西红柿成泥状。

2. 鸡腿肉去皮去骨划刀口。

3. 将鸡腿肉放入盛有西红柿的油锅中，放入蒜姜酱（没有蒜姜酱的话也可以自己切蒜姜代替），五分钟后放入调料，五分钟后放入原味酸奶，搅拌均匀。

4. 用水煮土豆至刀可轻易插入，去皮切成中块，放入锅中。

5. 将炸好的洋葱放入锅中，搅拌均匀，小火至鸡肉嫩香。

6. 同时可以准备米饭，将淘好的米放入锅中，加水没过米一指深，放入盐适量、少许油、适量孜然，煮至七八成熟后，滤掉水拿出。

7. 最重要的一步：在锅中铺好一层米，铺一层煮好的鸡肉，再铺一层米饭，将剩下的油均匀淋到米饭上，大火蒸至米饭全熟，就可以开动啦～

8. 成品分盘～