🤪新手都能做的咖喱鸡块

用料  

🤪新手都能做的咖喱鸡块的做法  

1. 1⃣️先把鸡腿肉切成大块
   2⃣️加少许盐（为了入个底味）、白胡椒粉（去腥）、料酒（去腥）多抓几下，让调料都裹到鸡肉上
   3⃣️抓匀后再加淀粉抓匀
   4⃣️最后放食用油，这是为了锁住肉里的水分，吃起来更加滑嫩
   5⃣️腌制好的肉静置10分钟以上

2. 把所有的食材改刀，切成图片里的块状

3. 锅里加少许油，先把土豆块煸一下，时间不用长，表面熟了就行，煸好的土豆先装盘备用

4. 锅里再加底油煸炒洋葱，出香味后加入腌制好的鸡肉，一块翻炒至鸡肉断生（也就是鸡肉变色）

5. 鸡肉变成视频中颜色时，把之前煸好的土豆块加锅里，再加入能淹没过所有食材的水。

6. 加水后加入咖喱块、酱油，盖上盖子中火焖煮2分钟

7. 再加入胡萝卜块和食盐，再盖上盖子焖煮2分钟

8. 用筷子戳下土豆，如果能轻松戳开就证明完全熟了，这时候再加入青椒，翻炒几下就立马关火，关火后就不要再盖上盖子了，否则青椒会变色并且口感会变差！

9. 装盘开吃，最好的搭配是配大米饭，把咖喱汤汁淋米饭里才最棒！我在减肥只能吃杂粮小窝头了😂

小贴士

只有腌制鸡肉的时候需要注意下各种调料的加入顺序，再有就是一定要用手多抓几下！