咖哩鸡排饭（附带炸鸡排的方法）

一人食。简单快乐。
（这个菜谱是两人份的量…）

用料  

咖哩鸡排饭（附带炸鸡排的方法）的做法  

1. 土豆，胡萝卜，洋葱切丁，备用。

2. 鸡胸肉一切两半，可以炸两块鸡排。

3. 刀背敲散

4. 加一勺料酒，一勺酱油，黑胡椒，放冰箱，腌制40分钟。

5. 准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠。腌制好的鸡胸肉先先过一层淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠。

6. 裹好了就是这样。

7. 锅里多放点油，下锅炸鸡排。

8. 炸好捞出，切块。备用。

9. 锅里放少许油，先炒洋葱。

10. 加土豆胡萝卜，继续翻炒。

11. 加一大碗开水，半勺盐，炖煮5分钟。放入咖喱块，煮至融化，大火收汁。

12. 将鸡排，土豆，饭均匀铺在碗里，饭上加一点黑芝麻，大功告成！

小贴士

煮的时候开水可以多一点，防止煮干。