香軟的蛋汁有著濃濃椰香,搭著椰漿飯,再淋上一勺咖喱配料⋯哇!真能吃光一盤米飯!南洋風味創意菜品,各式咖喱好搭檔~以下爲一人份用料
用料
椰浆滑蛋饭,咖喱的好搭檔!的做法
雞蛋兩顆打勻。
加入鹽及椰漿拌勻。
熱鍋熱油小火拌炒。
攤在椰漿飯上即可。簡易椰漿飯的作法:洗米加椰漿,入電鍋蒸煮即成。
小贴士
炒蛋時請用小火,隨時拌勻,小心別過火了。