![咖喱雞的做法步骤图，咖喱雞怎么做好吃]( "咖喱雞的做法步骤图，咖喱雞怎么做好吃")
用料
| 帶皮雞扒 | 4～5塊 |
| 杏鮑菇 | 4～5個 |
| 青椒 | 1个 |
| 咖喱膏 | 1塊 |
| 姜 | 五片 |
| 蔥 | 1根 |
| 盐 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 魚露 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 黄咖喱粉 | 1勺 |
咖喱雞的做法
首先將雞扒處理乾淨，加上鹽、黑胡椒粉醃製10分鐘後，中火煎至金黃色。後將雞扒改刀成小塊。
鍋內加入杏鮑菇、蔥姜翻炒一分鐘，再放入一塊咖哩膏，加水剛好沒過雞扒，煮至咖喱完全融化，調味，再轉小火煮10～15分鐘 快煮好前幾分鍾加入青椒即可。
![咖喱雞的做法步骤图，咖喱雞怎么做好吃 第2张]( "咖喱雞的做法步骤图，咖喱雞怎么做好吃 第2张")
小贴士
本人喜歡用上面那個牌子的咖喱醬（因为在制作时能够比较方便快捷）調味料因人而異也可以選擇自己喜歡的品牌去做這道菜，也可以在這個菜的基礎上 加入一点椰漿 味道會更加豐富
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