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自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.37W
自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图

高级餐厅里的咖喱汁，可做咖喱鸡肉，咖喱牛肉，咖喱虾等等（自由发挥）淘宝店：侨达工作室

用料  

黄油 45g
芝麻油 15g
调和油 60g
洋葱（湿香料 1
香菜根（湿香料 4
香茅（湿香料 1
大蒜（湿香料 7
香叶（干香料 2g
八角（干香料 3g
桂皮（干香料 3g
白豆蔻（干香料 15个
青沙仁（干香料 18个
小茴香（干香料 3g
草果（干香料 1个
丁香（干香料 1g
自配咖喱粉
鱼露 180g
糖
味精
水
纯牛奶
俏果椰浆
三花淡奶

自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法  

  1. 准备材料

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放入三种油加热至黄油融化

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第3张

  3. 放入干香料炒香2分钟左右

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第4张

  4. 再放入湿香料炒干（看洋葱是否还有水份，无水份即为干，别炒焦）（小火）八分钟左右

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第5张

  5. 放入自制咖喱粉（小火炒一下）

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第6张

  6. 加水，糖，味精，鱼露煮沸

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第7张

  7. 小火加入纯牛奶，椰浆，淡奶（不能煮沸）

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第8张

  8. 静置一会儿

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第9张

  9. 过滤就👌了

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第10张

  10. 最后自己做一份咖喱鸡🐔吃！炒鸡好吃😋！！！

    自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱的做法步骤图 第11张
Tags：泰皇 牛肉 咖喱牛肉 咖喱鸡 自制泰式黄咖喱汁 咖喱鸡肉 泰皇咖喱 咖喱 泰式
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