娘惹咖喱酿豆腐

娘惹万能咖喱酱延伸之（二）
请参考娘惹万能咖喱酱制作：


第一次自制酱料自己煮咖喱面食。
快速、简单准备，不输给即食面呢！
味道还真不错！

另有干式煮法，把米粉放在盘中，少一半的鲜奶，所有材料放入锅中拌匀煮开，再把材料取出排放在米粉盘上，再倒入汤汁，即可享用了。是属于比较浓稠的汤汁。
也可以配白饭食用，挺搭的！
这是两人份量。

用料  

娘惹咖喱酿豆腐的做法  

1. 材料：
   1。鲜奶
   2。娘惹咖喱酱
   3。烫熟米粉
   4。市售酿豆腐材料有羊角豆、红青鲜辣椒、苦瓜、茄子、豆腐、豆腐卜和豆支。

2. 1。放入娘惹咖喱酱，热锅拌炒均匀。
   2。再少量边炒边加入鲜奶至完成。
   3。用中小火慢慢煮开。
   4。放入没有馅的豆卜，多煮3分钟熄火。

3. 准备另一锅开水，蒸酿豆腐至8分熟，取出。

4. 通常准备两人份量的时候，我会把烫熟的米粉和蒸八分熟的酿豆腐一起加入，再次把汤汁一起煮开约三分钟左右，食物会更入味更好吃😋！
   
   一、二人份量，可以这样煮，时间自己拿捏，别煮过了，保持蔬菜的色泽！
   汤汁也比较浓稠的加400克液体而已。
   喜欢汤多一些，可以加到最多600克。

5. 你觉的美味吗？

小贴士

怎么吃就怎么做！