宅在家里陪宝贝一起看动画片，正好刷到了猫和老鼠，真是怀念啊，记得我小时候特别喜欢看，超级搞笑，一看到猫和老鼠就联想到了奶酪，那就做一个奶酪曲奇吧！就是那么随性～哈哈～
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 120克 |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
奶香浓郁的奶酪曲奇，好吃又简单，零失败哦～的做法
把软化好的黄油和奶油奶酪放入打蛋盆里，加入糖粉和盐，用电动打蛋器高速将黄油打发至蓬松，发白的状态
把蛋黄液分三次加入打发，每次打发到混合均匀为止
筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀，揉成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
取出冷藏好的面团，擀成0.5-1CM厚的长方形，再切成小三角形状，用吸管戳出大孔奶酪那样的洞洞，放在垫有硅油纸的烤盘上
一个蛋黄加一点点水打成蛋液，给饼干表面涂上一层蛋液
把烤盘放入预热170度的烤箱，烤15-20分钟至边缘焦黄就可以取出放凉啦
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