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零失败的【奶香黄油曲奇】

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:1.66W
零失败的「奶香黄油曲奇」的做法步骤图

因为加了奶油奶酪，这个黄油饼干超级香，奶味浓浓，比加淡奶油或牛奶的好吃太多！口感是酥脆型的，好吃程度秒杀小熊曲奇！
但是也因此曲奇的花纹不能保持很清晰……也可以用玛格丽特的做法。

用料  

黄油 130g
细砂糖 50～70g
鸡蛋 一个
奶油奶酪 70g
低筋面粉 130g
杏仁粉 20g
盐 3g

零失败的【奶香黄油曲奇】的做法  

  1. 黄油室温软化，分三次加入砂糖，电动打蛋器中速档打发至蓬松发白。

  2. 奶油奶酪切小块加入，鸡蛋打入，加盐，低速档打至均匀顺滑。

  3. 低粉、杏仁粉过筛加入，用切刀切拌至无粉（注意不要搅动或者切拌过久）

  4. 挤花。由于加入了奶油奶酪在烤制过程中曲奇会瘫软，所以曲奇挤得要比较厚，并且曲奇之间保持5cm的空隙。

  5. 烤箱预热150度，中下层20～30分钟，中途可加盖锡纸。

  6. 出炉后有一段回油酥化的时间，至少晾凉半小时才会好吃哦！

Tags：奶香 曲奇 黄油
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