一直以为炸油条很难，做过了，才知道原来如此简单。外层金黄酥脆，内里多孔柔软，配上咸菜和稀饭或豆腐脑，满足！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 250克 |
| 食用油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 牛奶 | 125克 |
奶香小油条 美味很容易的做法
面粉，酵母，盐，糖，小苏打，放入盆中，搅拌均匀，再放入鸡蛋，牛奶，用筷子搅拌。
搅拌成团后加入花生油。
戴上手套，就不会弄的满手是油。
很快和光滑。盖起来，冰箱冷藏一晚，发酵。
从冰箱拿出室温回温20分钟，不用揉，直接整理成大约宽约10厘米的长方形，切成约2.5厘米的长条。
两条摞起来，整形，稍微压扁一点点。中间用筷子压一下，两片压在一起。压的时候忘拍照了，用线表示一下。
用手捏住两头，不要用力，稍微一抻即可，因为面很软。轻轻放入油里。油温以放进筷子起细密的小泡为准，随时调整。
翻动，一面好了，再炸另一面。
漂亮的金黄色。
香酥软嫩，再也不想吃外面的油条了。
小贴士
1.长条一定不要大于10厘米宽，不然一拽锅里就放不开了。
2.盐、糖可以根据自己的口味调节。
3.面粉的量可以增添。这些三口人足够。
4.筷子压得时候要狠心，不然容易开。
5.出去发面时间，和面5分钟，炸5分钟，很快就能吃上美味健康的油条。
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