我的宝宝们都爱吃紫薯包，外面买的又贵馅儿又少，自己参考着做
用料
| 玉米面 | 200克 |
| 普通面粉 | 600克 |
| 酵母 | 8克 |
| 牛奶 | 480克 |
| 白砂糖. | 80克 |
| 馅儿 | |
| 紫薯 | 1000g |
| 白砂糖 | 180克 |
| 炼奶 | 随意 |
奶香玉米面紫薯包的做法
牛奶加热到30多度，加入砂糖和酵母，搅拌静置几分钟，加到面粉，边加边用筷子搅拌面粉，直到变成没有干粉的絮状，揉成面团
揉到盆光面光手光，盖上保鲜膜，发酵至两倍大（冬天可以放30多度水的锅里发酵，大概一个小时）
面团发酵的时候我们来处理紫薯。紫薯去皮，切成薄片，上锅蒸熟
蒸熟的紫薯，趁热加入白砂糖和炼奶，用勺子压成泥，尽量细腻一些
筷子插入面团，洞口不会回缩，或者扒开有蜂窝状，面团就发酵好，拿出来放到揉面垫上，揉面排气，揉到切开没有明显大气孔，排气完成，搓成长条，切成一个一个43g左右的剂子，用保鲜膜盖上防止面团变干
小剂子包馅儿之前，用手揉一下，擀成中间厚四周薄的圆形，用勺子挖紫薯馅放在中间，包起来，整形，保鲜膜盖上
锅中水烧至30多度，放入包子，进行二次醒发，大约15～20分钟
二次醒发至包子体积明显增大，拿起来轻轻的，开大火蒸，大约20分钟，关火，闷5分钟，开盖，完成，超级好吃，娃娃一次可以吃2个多
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