五彩奶香豆沙小馒头

馒头的百变做法！只为了宝宝能好好吃饭。

用料  

五彩奶香豆沙小馒头的做法  

1. 酵母粉用常温牛奶化开，冬天用温牛奶，静置一会儿，倒进面粉里，用筷子一边搅拌一边加牛奶，面粉搅拌成絮状，用手把面团揉均匀揉光滑，其他颜色的面团和上面的步骤一样揉均匀揉光滑。盖保鲜膜发酵一倍大，拿出面团揉压排气。

2. 揉好的面团分成四小份，取一份小面团搓长压扁，我用手掌压的，亲们也可以用擀面棍擀开。

3. 放上豆沙馅。

4. 两边往中间一起捏，全部捏好，收口朝下。

5. 用刀切出均匀的小剂子。

6. 其他的面团也是同样步骤做好。

7. 蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，盖上锅盖发酵15一20分钟，开大火上汽转中小火蒸5分钟，关火焖2分钟再开盖。

8. 蒸好的成品图。

9. 不放豆沙的小馒头，取一小份面团，搓成长条。

10. 用刀切成均匀的小剂子。五种颜色一，一做好，蒸锅里加入凉水，蒸屉放上油纸，把小馒头生胚摆放好，盖上锅盖发酵15分钟一20分钟，开大火上汽转中小火蒸6分钟，关火焖2分钟再开盖。

11. 蒸熟的成品图。

12. 成品图。

小贴士

亲们也可以做一种颜色的，家里有什么材料就用什么，此配方的量我做了两种小馒头，一半带馅，一半不带馅，一次吃不完可以用保鲜袋装好放冰箱里冷冻保存，随吃随取蒸几分钟就和刚做的时候一样好吃。