Connie 独创小美新菜式:羊肉娃娃菜,10g油➕5g盐,味道好到,孩子们只给我留下一口……真的只能是尝尝咸淡而已[捂脸][捂脸]😂😂
用料
娃娃菜 | 300g |
涮火锅的羊肉片 | 200g |
大蒜 | 10g |
油 | 10克 |
盐 | 5g |
羊肉娃娃菜的做法
10g 大蒜放入主锅,3秒/速度5,把大蒜打成蒜泥。
利用刮刀棒将蒜泥刮至主锅底部。
主锅加入10g 油,2分钟/120度/反转小勺,油爆香蒜。
白菜放入,4分钟/V/反转小勺,中途加入5g 盐,打开小量杯盖子,散发多余水份。
羊肉卷用剪刀剪成2-3段,放入主锅,3-4分钟/V/反转小勺,时间长短取决于羊肉卷是否完全解冻。
沥掉多余汤汁,上盘,开吃啦!
小贴士
关键是羊肉卷完全解冻,这样可以节省时间。