厨房剩了一个皮蛋,吃腻了凉拌,总想把它吃了,正好家里肉末,娃娃菜都有少量,炒一起吃又怪,蒸吧!味道不错!写下来分享一下。
用料
皮蛋肉沫蒸娃娃菜的做法
洗净菜码放碟上。
大火蒸五分钟。
压蒜泥。
提前用生抽,糖,盐,淀粉,油腌制的肉末,和皮蛋切成四块,码上娃娃菜上。蒸五分钟
热油爆一下蒜泥,放生抽,糖,放淀粉水勾芡。煮沸关火。
把蒜泥汁淋入碟子菜里。
小贴士
蒜不爆太久,会苦。