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酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）

栏目: 酸甜食谱 / 发布于: / 人气:3.22W
酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法步骤图

早餐必备～喝粥必备～闲来无事不知道想吃啥必备～

以下是无油版本，也没有姜片和蒜片所以省去好多工序也很快手～

用料  

黄瓜 3根
花椒 一小把
生抽 三勺
白醋 三勺
水 三勺
白糖 一勺半
白酒 一小勺

酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法  

  1. 黄瓜洗净，切条。
    放适量盐腌渍2-3小时出水（时间不急腌个八九小时一晚上，效果更好）

    酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法步骤图 第2张

  2. 生抽3勺＋白醋3勺＋清水3勺＋白糖1.5勺＋花椒一小把

    p.s 用的是电饭煲的塑料勺，每勺约40ml

    酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法步骤图 第3张

  3. 中小火加热至沸腾，捞出花椒＋一小勺白酒

  4. ＋一小勺鸡精（可不加）
    晾凉晾凉晾凉（务必凉透）！

    酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法步骤图 第4张

  5. 腌渍好的黄瓜条控去盐水放在容器里，倒入汤料（汤料最好完全淹没黄瓜条），密封冷藏保存24小时。

    酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法步骤图 第5张

  6. 当当当～佐餐好伴侣！

    酸甜口脆腌黄瓜（无油纯黄瓜条快手版）的做法步骤图 第6张

小贴士

1、首选白醋！更鲜，颜色上也不会黢黑～
2、汤料最多循环使用一次～
3、无论冬夏冷藏保存～

谢谢观看😘

Tags：手版 酸甜 口脆 无油纯 条快
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