夏天，没有烧烤啤酒小龙虾是不完美的
奈何，特殊时期不太想出去外食
加上，最近龋齿治疗不能食辣
那么，蒜蓉小龙虾好嘞
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蒜 | 2头 |
| 姜 | 4-5片 |
| 香叶 | 2片 |
| 小米辣 | 4个 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 若干克 |
| 小葱 | 4根 |
蒜蓉小龙虾，没有小龙虾的夏季是不完美的，简单易做小龙虾来了的做法
1⃣️：选择活蹦乱跳的虾洗净，洗虾要注意，虾头去掉去鳃，虾黄取出，鳃里面容易有细菌要去掉，虾的脚去掉，因为无营养无肉又不好刷。头脚去掉后虾尾巴处拧着中间位置尾巴旋转抽出虾线，再用牙刷刷干净整只虾。
取出的虾黄洗干净备用
锅中放油烧热，油要多一点，油烧热小龙虾下锅炸三分钟捞出，锅底留油。
炸完捞出小龙虾备用
2头蒜加入适量盐剁成蒜泥，姜剁碎，根据自己喜辣程度加入小米辣。倒入剩余油锅中炒香，注意油温不能过高，容易炸糊。炒的过程加入三勺蚝油。
将过油的小龙虾倒入锅中，跟蒜泥一起炒香，尝下蒜泥盐味，盐味不够可以加点盐
加入一瓶啤酒🍺开始煮
煮的差不多时收汁起锅，放上小葱。
小贴士
天啦，蒜泥简直不要太好吃😋
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