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糖醋大虾（无番茄酱超简单）

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:1.26W
糖醋大虾（无番茄酱超简单）的做法步骤图

用料  

大虾
糖
醋
生抽
胡椒粉
淀粉
盐
葱
姜
蒜 一头

糖醋大虾（无番茄酱超简单）的做法  

  1. 大虾洗净，减去虾须虾枪虾腿。开背，剔除虾线。虾处理好以后放入少许盐，胡椒粉，淀粉，料酒抓匀腌制。

    糖醋大虾（无番茄酱超简单）的做法步骤图 第2张

  2. 腌制大虾的同时准备葱姜蒜切沫（蒜可以多一些，葱姜适量，根据自己的口味备料）。准备小碗倒入一汤匙酱油，两汤匙醋和两汤匙白糖搅拌均匀，尝一下有呛口的感觉就对啦😃，加一点水和一小勺淀粉调匀。

  3. 起锅烧油，油热以后放入大虾炸至变色飘起来（这个时候基本上就熟了），将大虾捞出待油温升高后复炸第二遍。炸至外酥里嫩。

    糖醋大虾（无番茄酱超简单）的做法步骤图 第3张

  4. 将大虾捞出，锅内留少许底油，葱姜蒜沫爆香，倒入调好的料汁，待汤汁粘稠将炸好的大虾下锅翻炒，让每一个大虾都裹上料汁。出锅装盘🍲

    糖醋大虾（无番茄酱超简单）的做法步骤图 第4张

小贴士

炸大虾的时候一定要当心，热油会溅到身上。

Tags：糖醋 番茄酱 大虾
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