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超级简单意大利面（番茄海鲜酱）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.73W
超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图

分享一个经典的番茄海鲜酱意大利面菜谱，向《黑道家族》的Tony Soprano致敬。

用料  

圆葱 1个
西红柿 1个
大蒜 1头
瘦猪肉 100g
虾仁 100g
意大利面 500g
番茄酱 适量
食盐 少许
TABASCO 少许

超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法  

  1. 食材与调料：圆葱、西红柿、大蒜、虾仁、猪瘦肉、意面、番茄酱、TABASCO。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第2张

  2. 圆葱、西红柿切丁
    大蒜切末，待用。瘦肉切丁炒熟、虾仁煮熟，待用。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第3张

  3. 炒锅，倒入适量油，先放蒜末炸出香味。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第4张

  4. 放入圆葱，炒香。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第5张

  5. 放入西红柿，炒软。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第6张

  6. 放入瘦肉末，熟虾仁，番茄酱，翻炒3分钟，关火待用。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第7张

  7. 炒面酱的同时，烧半锅水，水沸腾后放入意面，放少许盐，按说明书煮，一般煮12-14分钟。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第8张

  8. 将煮好的意面控干水，放入面酱，翻炒2分钟。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第9张

  9. 盛盘，根据个人口味习惯加TABASCO辣汁，或者不加。

    超级简单意大利面（番茄海鲜酱）的做法步骤图 第10张

小贴士

买意面时，注意外包装标注的煮面时间，5、8、10、12分钟都有，我一般选10-12分钟，然后多煮1-2分钟，硬度适中，口感正好。

Tags：意大利 番茄 海鲜
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