做午餐肉时我没有放淀粉，添加了大豆分离蛋白和魔芋粉，让肉更紧实弹牙，家里没有的可以加1大勺淀粉代替。
用料
| 鸡肉午餐肉 | |
| 鸡胸肉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大豆分离蛋白 | 1大勺 |
| 魔芋粉 | 1大勺 |
| 香菜末（可选） | 1根 |
| 盐 | 5克 |
| 代糖 | 2克 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 低卡糖醋汁 | |
| 0卡油醋汁 | 1大勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 代糖 | 1小勺 |
| 芝麻油 | 1g |
减肥减脂食谱-低卡糖醋鸡肉饼（附减脂鸡肉午餐肉做法）的做法
鸡肉饼：鸡胸肉泥加香菜，盐，黑胡椒，代糖，芝麻油，魔芋粉，大豆蛋白粉，水约100ml拌匀，放入刷油的锡纸盒中，空气炸160度20分钟。晾凉，切片冷藏保存。
这个可以切成任意想要的形状！可作为常备菜冷冻或者冷藏保存。
糖醋烧：0卡油醋汁，酱油，醋，代糖，芝麻油调匀成料汁；鸡肉饼包海苔，锅中加油煎，放入料汁，收汁即可！
小贴士
0卡油醋汁是walden farms这个牌子的，没有的话可以多放些酱油，醋和代糖。
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