糖醋鸡与猪

家里就剩一块鸡胸脯和一块猪里脊了，儿子爱吃肉，我就尝试做做，还不错，他吃了好多。

用料  

糖醋鸡与猪的做法  

1. 鸡胸脯肉和猪里脊切成长条。放入盐2克，料酒，生抽，姜丝腌制20分钟。

2. 20分钟后放入一颗鸡蛋清。

3. 面粉两勺淀粉两勺加水，搅成黏糊状。别太稀了，挂糊用。

4. 在炸之前肉里面放一勺半的面粉。

5. 肉与面粉抓均匀。

6. 调成汁儿，勺就是上面的图中的勺。

7. 起锅烧油，油不用放太多省的浪费。

8. 放入肉条中火慢炸。

9. 炸一遍。

10. 大火烧油放入全部的肉条，翻两下快速捞出。复炸

11. 锅内留油，放入调好的汁儿，烧至大泡后倒入肉条快速翻炒。出锅后撒上芝麻。