糖醋猪蹄

以前在广州上班，很喜欢吃，回湖南以后一直想念，这边没有卖，只有自己做啦，虽然是第一次做，不过味道跟我以前在广州吃的一样，太赞了

用料  

糖醋猪蹄的做法  

1. 简单又好吃，喜欢吃的朋友可以试一下，甜醋很多超市没有卖，可以上京东买，今天下单明天就到了

小贴士

1，先把猪脚清洗干净，放入锅中加水，料酒，生姜适量去腥味，水开后煮1分钟左右捞出清洗干净 晾干水分备用
2，准备生姜去皮切厚片，放入锅中炒干水份，可以保存的更久（怕麻烦可以不去皮，我是因为疫情原因在家没事做所以就去皮了）
3，把准备好的姜片，猪蹄放入紫砂锅中，加冰糖，甜醋，甜醋盖过食材就行（我选用的是致美斋的添丁甜醋），冰糖根据自己口味放，喜欢吃甜可以多放点，不过不建议一次放太多
4，开大火烧开转小火煲一个小时，放入去皮煮熟的水煮蛋，在煲一个小时就完成了
5，煮好的猪蹄可以吃好几天，泡一个晚上味道会更好哦，温馨提示一下，不能用微波炉加热哦，鸡蛋会爆